Uco Valley

Pinot Noir cálida en zona de corrientes frescas con altitud y latitud.

VISUAL
Vino tinto tranquilo de color rojo rubí con capa baja. Claro, de intensidad media y con leve untuosidad y lágrima fina y media en velocidad. Muy vivo. Botella señorial con etiqueta muy acorde y empaque. Buen corcho. Un 9.

AROMA
Condición limpia del vino, con intensidad media y aromas en evolución terciarios (cuero), licores dulces, madera de roble y fruta compotada (mermelada de fresa y compota de ciruela). Notas cálidas de la variedad en el hemisferio Sur. A copa movida, más cuero, piel animal, lana mojada.

BOCA
Vino Seco en el ataque y algo licoroso y cálido. Acidez alta, calidez alta, tanino medio(+) y con cuerpo medio y un final largo. Los sabores nos recuerdan a fruta roja en licor, algo verde (raspón), especias (pimienta), notas de cuero y alquitrán. Es secante al principio, pero conforme se abre, mejora.

Calidad buena, a pesar de calidez y la madera- taninos...va mejorando ad hoc.

http://www.domainebousquet.com/product/domaine-bousquet-reserve-pinot-noir/