Referencia de nivel en la época

Dorado intenso con reflejos cobrizos.
Nariz con buena intensidad, compleja, con muchas capas y que gana constantemente con el aire. Notas de flores secas, frutas blancas muy maduras y en compota, manzana asada, membrillo, orejones, miel, cera de panal, aromas de botica, piel de naranja, frutas escarchadas…nariz entre el vino dulce y seco, con bastante limpieza y armonía.
En boca es potente y maduro, la acidez está más mitigada que en otros años como 55 o 64 y parece algo más cansado, pero aun así muestra su enorme calidad siendo un vino equilibrado y sápido, con un final que ofrece viveza y amplitud, quedando sensaciones de frutas maduras y frutos secos amargos. Buena persistencia. Vino totalmente seco.
Está claro que aquellos Diamantes de reserva eran otra historia, vinos con largas crianzas y con mucha capacidad de envejecer como hemos podido experimentar con añadas como 55, 61, 64 o 73, este 45 es el más viejo que hemos probado y si bien no tiene la grandeza del 55, sí que muestra que aquí hubo desde luego una uva de gran calidad, pocos vinos llegan así a los 70 años. ¡Muy bueno!

  1. #1

    Bosos

    Magnifica cata. Los Diamante siempre sorprenden, acabo de colgar una cata de una botella adquirida ahora en el lineal de un supermercado y es una maravilla, con una capacidad de guarda enorme. Saludos.

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