De los grandes...

  En esa añada todavía estaba dentro de la D.O Cava, hoy es Corpinnat.

   Degüelle en el 2017, a veces estas cosas dan grandes sorpresas, según la teoría despees del degüelle no se debe esperar mucho para el consumo, este espumoso rompe el molde, fenomenal !!!

  Nariz elegante con sensaciones de manzana acida, toque ligero de herbáceos, cítricos. Con recuerdos de la crianza, mantequilla, frutos secos, fondo mineral.

   En boca tiene una magnifica entrada, con un carbónico perfectamente integrado, buena acidez y frescura, ligeros tostados y algo de bollería, especiados, cremoso. Final largo con sensaciones de fruta y ahumados.