Color cereza picota, ribete rubí, tinta la copa, buena lágrima, capa alta
Nariz de intensidad media. Ciruela y café, balsámicos de corteza de pino, curo, flores azules y arrope.
En boca tiene volumen es corpulento, fresco, sedoso y terroso al tiempo. Post largo. Tanino maduro.
Rojo Rubí con destellos cardenaliceos.
Da otro aire, es singular, ya no carga como los vinos anteriores y si bien está presente y marcado el punto del tostado, es elegante y armonioso, se agradece. La fruta negra es una confitura fresca que equilibra ante la exageración de los vinos anteriores. Es impresionante su evolución a lo largo de la cata donde se reafirma el peso frutal y las especias.
En boca el vino entra con agrado, nada sobresale del conjunto. Es fresco algo tánico, marca un poco el paso, lo cual hasta se agradece, si bien el tanino proviene más del paso de la barrica que de la uva. Tiene un punto cálido que ensancha el vino en la boca, crece, se aprecia la fruta negra densa por lo requemado y el mentol. Ensalivas el vino se regusta, se muestra natural marca otro estilo un buen punto de inicio en la cata general. Deja un recuerdo a chocolate en polvo y frescura a raudales.
Catado por Grupdetast http://grupdetast.com/catas/shiraz.html