FICHA TÉCNICA
Bodega
Jean Marc Boillot
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
100% Chardonnay
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.1
/ 96
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Crianza durante 11 meses en barrica de roble frances
Opiniones de Jean Marc Boillot Puligny-Montrachet 1ºer Cru "Champs Canet"
OPINIONES
1
pepecano
07/04/16 19:46
Fecha cata:
07/04/16
NOTA DE CATA:
9.1
CALIDAD-PRECIO:
-
Color amarillo dorada de baja-media intensidad.
En nariz en principio hay notas de reducción (lógico), la crianza se apodera del vino en los inicios, pero la aireación hace milagros, es muy cambiante, la fruta recuerda el melocotón, también encontramos fruta citrica (ralladura de limón) aromas especiados, ligeros notas herbáceas, vainilla, fondo mineral. Al final queda una gran nariz.
En boca tiene cuerpo, esta muy vivo, excelente acidez que le aporta frescura, es untuoso, sensaciones de melocotón y ciruela blanca, como en nariz necesita aireación, notas herbáceas ( laurel) especias, frutos secos, toque mineral, final largo y persistente.