Somiador y Potente

Color rojo picota con bordes violáceos intensos, capa media alta, bastante glicérico, una lagrima densa un corcho impresionante, para guarda del vino.

Nariz de buena intensidad. A copa parada es muy frutal, con fruta roja, aparecen tostados como la caja de puros, y un fondo balsámico bastante potente, pimienta negra, y algún ligero toque a vainilla pero muy ligero. Regaliz negro y notas de cacao terroso. Mermelada de frutas del bosque, floral y un toque mineral a fósforo.

Entrada en el paladar muy fresco, sabiendo la graduación alcohólica que tiene, el alcohol está integrado con el vino. Un toque dulce-amargo que deja salivar, me confirma la salinidad de este vino.

Creo que le falta bastante recorrido a este vino en botella todavía, en boca se expresa franco, ligero y a la vez unos taninos salvajes integrándose.

Vino fresco, con cuerpo, balsámicos, notas lácteas, calidez, sotobosque, sedoso, goloso una fruta madura con persistencia. Taninos integrados con un ligero amargo al final.

Lo armonizaría hasta con una ensalada, con quesos curados, un buen jamón ibérico e incluso me atrevería a ponerle alcachofas.