Bueno y disfrutable ya pero con 2-3 años de potencial evolución en botella

Botella bordelesa de cierto empaque (no mucho pero sí que tampoco es una bordelesa recta normalita). Adivina un vino con un cierto plus de calidad. Etiquetas bonitas y modernas, muy buen diseño, llamativo y me gusta. No sé si lo compraría por ellas pero es posible que un público joven y con escasos conocimientos, sí pueda comprar un vino por algo así.

La cápsula azul con la inscripción arriba de los 7 Magnífics me parece acertada.

Corcho normal, no muy largo y adecuado para la tipología del vino. Además, como es natural dada su juventud, apenas está bañado en vino de color rosa granatoso por el interior.

Abierto media hora antes, mínimo, de la fase visual y 45 minutos previos a la gustativa.

Fase Visual: rojo rubí-frambuesa de capa media-alta, ribete granate-cardenalicio-transparente que denota la juventud del vino. Limpio, brillante y bastante bonito. Lágrima abundante de lenta caída.

Fase Olfativa:Fruta roja madura de bastante intensidad, especiados, tostados, balsámicos potentes, barnices, pimienta negra, monte bajo, algunos herbáceos y un toque como a tabaco rubio y/o caja de puros. Bastante complejo, la verdad. Incita a ser bebido. Dejándolo más tiempo le encuentro también notas lácteas (pero no excesivas), algo de chocolate, toques como a toffee, regaliz y unas claras notas florales (violetas) así como algo de laca de uñas.

Fase Gustativa:

Lo tengo ya algo subido de temperatura en copa (unos 17-18ºC) cuando creo que este vino debe tomarse a unos 14-15ºC por su relativamente elevada graduación alcohólica. En cualquier caso, vamos a poner qué percibo a esa temperatura y luego me serviré vino atemperado a unos 14ºC para ver las diferencias.

A 18ºC:
Entrada fresca (pero con un punto cálido), sabrosa, jugosa, a fruta roja y negra, de volumen medio, densidad media y buena estructura aunque con notas bastante juveniles y balsámicas en el paso por boca y en el retrogusto y retronasal. Incluso a cierta temperatura, es un vino de paso por boca ágil y relativamente ligero. Acidez media-alta. Se bebe fácil. El tanino se nota presente pero apenas rugoso ya, es decir, es muy disfrutable y está bien trabajado (no hay gran astringencia). El final es medio con buen postgusto a frutos rojos, especiados, balsámicos y ligeros herbáceos y aromas florales en la retronasal.

A 14ºC:
No es muy diferente aunque se nota más fresco, más fácil de beber, menos alcohólico, pierde totalmente ese toque cálido y el tanino se hace un poco más presente (como es lógico).
En cualquier caso, las diferencias entre 4ºC de temperatura de servicio no son abismales. Es bebible en ambos casos, aunque yo recomiendo mejor tomarlo a 14ºC para limar un poco esa "calidez" de esos 14.5º (aunque ello suponga notar algo más el tanino).

Un vino bebible y disfrutable desde ya. Muy fácil de beber. Me gusta mucho por su agilidad en el paso por boca y su frescura (sin ir muy sobradísimo de acidez, pero sí tiene ese punto balsámico y floral que lo hace fresco y, sobre todo, está bastante compensado y equilibrado todo el conjunto). Creo que, como mucho, le daría una guarda de 2-3 años, no más. Es decir, bebería este vino en el 5º año desde su cosecha como muy tarde. Dudo que mejore dejándolo más tiempo.

A 24 horas del descorche el vino sigue muy en forma, algo más licoroso pero muy goloso.

PVP 13€. RCP Correcta.