Solar de Sael Roble 2001
Solar de Sael Roble 2001
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Mencia de cepas vieja (más de 80 años)
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.13
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Unos cuatro meses en barricas de roble
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Opiniones de Solar de Sael Roble
OPINIONES
15

Violet black cherry with high opacity. The nose has notes of acidic fruit and vanilla from the cask. The mouth is fresh, good acidity and long. Very interesting.

Picota violáceo muy cubierto. Nariz con toques de fruta ácida y notas de vainilla propias de la barrica. En boca es fresco con una adecuada acidez, largo. Muy interesante.

Transcurridos más de 4 años aparece este vino del 'fondo de armario'. En nariz, bastante intensa resulta ligeramente goloso, con mucha fruta roja abundantes recuerdos lácticos. En boca tiene un ataque suave, con acidez correcta, taninos muy sedosos y bastante longitud. Aunque cerca del final de su vida se muestra agradable y con buena presencia.

Picota oscuro y cubierto con ribete violáceo. Incialmente se expresa en la gama del bosque umbrio, chocolate y tostados, para abrirse mostrando notas de mantequilla, toques lácticos, yogourt de mora y fruta en sazón. Suaves toques avainillados y sutiles toques balsámicos. En boca tiene buena acidez, buen ensamblaje, recorrido medio y notable franqueza. Fácil y atractivo.

Corcho manchado sin malas incidencias posteriores. Rojo cereza de ribete violáceo y capa media-alta. Tras 2 horas de decantación se mostraba muy cerrado, pero tras una hora con agitación en copa terminó por abirse, presentándose una nariz de buena intensidad con aromas herbáceos, fruta roja, lácticos (yogur de fresa), toques de eucaliptus, tostados en fondo y evolucionando a café y cuero con especiados. En boca es potente, de buena acidez, con cuerpo, paso sedoso frutal que evoluciona a chocolates y tabaco, taninos amables y herbaceos en retronasal con un final de persistencia media. De entrada no me gustó mucho, pero tras pelear con él, cambié de opinión. Muy rico.

Cereza/rubí con ribete violáceo. Capa media/alta. Muy brillante. Intenso aroma a frutos rojos muy maduros, lácteos y hierbas aromáticas, algo especiado, vegetal y con notas de pastelería. En boca es seco, con buen cuerpo. Amplio, muy frutal y ligeramente carnoso. Taninos presentes pero amables y con un punto goloso combinado con agradable amargor. Muy sabroso, elegante pero con fuerza. Bien estructurado. Final frutal, algo vegetal, con recuerdos de hierbas aromáticas y especies. Buena persistencia. Muy bueno, fácil de beber pero con clase. Redondo.

En esta ocasión me ha parecido un vino con una buena carga frutal pero un poco plano. He percibido cierta falta de acidez que no me ha agradado tanto. Sin embargo me parece un vino rico.

Precioso color granate aframbuesado de capa media. Muy límpio y brillante. Nariz no muy intensa, pero franca y golosa, predominando la fruta (fresa, casis) sobre un fondo en el que hay notas de caramelo, vainilla, regaliz, tofee. En boca es impresionante, con un excelente ataque, acidez suficiente, alcohol imperceptible y unos taninos dulces y aterciopelados que le dan un gran equilibrio y redondez. Un vino muy sabroso y goloso, pero con cierta elegancia, que invita a beber hasta acabar la botella.

Color rojo picota oscuro con pequeño ribete violeta. Nariz aromatica que trae recuerdos de frutas del bosque en confitura sobre un sutil aroma especiado ( cacaos ) muy integrado y agradable. También hay sensaciones de su paso por madera de calidad ( ligeros tostados y ahumados ), aromas de anisados ( hinojo ), algo de vegetales y de una manera clara sensaciones de toffe. Algunos aspectos que recuerdan a pastelería horneándose. Nariz muy buena. En boca es amplio, con cuerpo, evolución de fruta roja y negra madura con ligeras sensaciones vegetales y abocadas, especiadas y de tabaco verde, envolvente. Muy rico, sin aristas pero con fuerza y cuerpo. Posgusto de chocolates. Muy bien elaborado, se ha jugado muy bien con los matices vegetales y herbáceos de la variedad Mencía. Final duradero y algo goloso.

Aroma de maderas, y frutas en licor, muy atractiva. Entra goloso, frutal, muy frutal, redondo, con una puntita de agradable acidez. Postgusto a chocolate y frutas otra
vez. Taninos dulces e integrados. Final largo. Un vino golosisimo, aunque no muy complejo.

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