Color rojo picota oscuro con pequeño ribete violeta. Nariz aromatica que

Color rojo picota oscuro con pequeño ribete violeta. Nariz aromatica que trae recuerdos de frutas del bosque en confitura sobre un sutil aroma especiado ( cacaos ) muy integrado y agradable. También hay sensaciones de su paso por madera de calidad ( ligeros tostados y ahumados ), aromas de anisados ( hinojo ), algo de vegetales y de una manera clara sensaciones de toffe. Algunos aspectos que recuerdan a pastelería horneándose. Nariz muy buena. En boca es amplio, con cuerpo, evolución de fruta roja y negra madura con ligeras sensaciones vegetales y abocadas, especiadas y de tabaco verde, envolvente. Muy rico, sin aristas pero con fuerza y cuerpo. Posgusto de chocolates. Muy bien elaborado, se ha jugado muy bien con los matices vegetales y herbáceos de la variedad Mencía. Final duradero y algo goloso.