Casar de Santa Inés 1998

Color rubí en transición hacia un teja amarronado.
Perfil aromático complejo y elegante con despliegue de aromas de los tres niveles. Encontramos cueros finos y cerezas pasas, notas balsámicas y armario de especias, ligeros barnices y hierbas aromáticas, aceitunas y violetas. Un caleidoscopio de aromas con definición y sin apelotonarse, cada uno en su sitio y en su momento, con armonía y sutileza.
En boca la entrada tiene potencia y estructura pero envuelta en armazón de frescura, el tanino manda pero el tacto es de seda, largo, equilibrado y musculoso.
Una deliciosa rareza del norte.