Vino Ramón Bilbao Rosado 2015: Ha madurado una miaja!!!!


Pero sigue con esos amargores refrescantes, aunque su fruta roja ha perdido un poco de frescura.

La nariz es más intensa en cuanto a fresa madura, jugosa, casi compotada, Los cítricos son más suaves, hay flores, pera y manzana roja madura, especias, mineralidad, cerezas, algo de matorral... Más madura, pero con unos suaves herbáceos que la hacen refrescante y con "cuerpo".

La boca es más cremosa, pero con una entrada fresca gracias a sus amargores y acidez. La fruta, como hemos comentado antes, está madura, jugosa, que se deshace ne la boca mientras al masticas. Hay suaves herbáceos, un toque como salino, mineralidad, cítricos muy maduros, flores... Ha crecido en complejidad y sobre todo madurez.

Me gustaba más su perfil más fresco.

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