Atracón de acidez por ahora!!!
Porque le falta botella. Cuando la compré pensaba que era un 2014 ¡pero va a ser que no!
Es super fresca, una fruta, flor, que comienza con unos aromas de reducción intensos, que le cuestan más de media hora de disipar. Sabes que estás ante un vino joven ya que su color picota brillante, intenso, con ribete totalmente violáceo te lo dice... Y esa lagrimita que colorea un poco la copa es muy juguetona.
Pues eso, que me lío, que en nariz una vez pasada esa reducción aparece una fruta fresca, ácida, jugosa, floral, con ligeros balsámicos y un fondo de azúcar quemado muy suave.
En boca más de lo mismo con una entrada muy fresca, sabrosa, una acidez potente, sápida, buenos amargores, vegetales, azúcar quemado, frescura, balsámicos...
Le falta una buena temporadita en botella (unos cuantos meses) le "hará mucho bien".
