El Lebrero 2014 92 puntos Guía AkataVino 2017. El análisis

Partimos de una variedad seriamente en riesgo, ya que es la única permitida en la Ribera del Duero, pero nó para hacer vinos blancos. Entonces mucho viticultores las están arrancando. Para ello Bodegas Félix Callejo nos propone un blanco procedente de 2 parcelas (el lebrero y la virgen) de tan sólo 3 ha. de viñedo y una producción limitada a 5.000 botellas. Un vino muy atractivo por la visual que nos propone, oro viejo brillante, un vino de personalidad para estar de inicio a fin encima de una mesa. Su abanico aromático lo forman las frutas (albaricoque, melocotón) soportada por un buen componente cítrico, aparecen notas florales de camomila y vegetales de hinojo. El juego con las lías le proporciona sensaciones de vainilla, resultando en su conjunto un vino fino y elegante, cremoso y puzante en boca debido a su acidez, apreciándose salinidad e impregnado de mineralidad. Suave y rico en boca, con intensa acidez y largo. Un vino que resulta tremendamente placentero disfrutarlo hasta 14 o 15 grados en copa.

Analísis + cata + galería de fotografías en www.akatavino.es/bodegas-felix-callejo-la-historia-de-un-visionario.html & https://www.verema.com/blog/akata/1391052-bodegas-felix-callejo-proyecto-vida