Mabileau Cuvee Racines 2012
Mabileau Cuvee Racines 2012
FICHA TÉCNICA
Bodega
Frederic Mabileau
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Cabernet Franc bio de 41 años proveniente del lieu dit Champs Colesse junto al río con terrenos de Perruches.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.0
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Fermentacion en barrica de varios usos.Maceración de 18 días.Crianza en Demi- muids de roble francés de 4 vinos por 10 meses.
Opiniones de Mabileau Cuvee Racines
OPINIONES
2

Añadir al comentario anterior que el color esta muy parejo.
La nariz va tornando más al sotobosque aunque la calidad y cantidad frutal continúa esta vez más ajustada.Eso sí,hay notas balsámicas más evidentes al igual que una sutil nota tostada y cítrica.
En boca sigue estando muy presente,con unos taninos domados pero patentes,bastante fruta,notas de cacao y algún torrefacto al fondo terminando ligeramente salino.
Continúa en buena evolución.
Un productor a tener en cuenta aunque no se comercializa en nuestro país que yo sepa.

Color rojo cereza de capa media.
Nariz con frutillos rojos y negros como cereza,mora,frambuesa,ciruela,florales,regaliz,especiados y según va respirando va ampliando matices de especiados,notas terrosas de turba y de bosque húmedo,balsámicos.
En boca es carnoso,con viva acidez,hay suficiente y equilibrada fruta roja y negra,especiados,ligeros ahumados,notas vegetales positivas,taninos redondos,buena persistencia.
Es un muy buen exponente de estos vinos que elaboran en la zona a medio camino entre los vinos de soif de la zona y las cuvees más serias de Tuffeau.Un gran vino de disfrute y buen trago pero sin perder seriedad profunda.
Un buen productor que trabaja vinos de Saint Nicolás de Bourgueil,Bourgueil e incluso blancos en Saumur que lleva algunos años haciendo las cosas muy bien y situando arriba sus vinos en estas apelaciones.
Recomiendo su visita a la cava en el centro del pueblo de Saint Nicolás de Bourgueil.
Por suerte todavía me queda una botella.

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