Vino Castro de Limés 2011: Castro de limés 2011


Color rojo violáceo suave y capa media-alta.
En nariz sobresalen aromas intensos y muy variados que van desde el cacao, tostados intensos, lácteos (mantequilla, yogur, vainilla, coco, café... hasta aromas a pimienta y balsámicos, propios de la madera nueva, que le aporta gran parte de su personalidad.
En boca se presenta intenso y cálido por su nivel alcohólico, con un final ligeramente almendrado. Se desvanecen muchos de los aromas de la madera en favor de la fruta roja, exceptuando las pimientas, que permanecen presentes y le permiten ser un buen acompañante de casi cualquier tipo de carne.

Personalmente me gusta la presencia de la madera, pero en ente caso quizá sobrepasa el equilibrio. Veremos que tal evoluciona.

Recomendado por 1 usuario
Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar