Fruta fresca

Es un cava de color amarillo dorado con reflejos metálicos y borde transparente. Burbuja muy fina.
En nariz resalta la manzana verde (granny smith) con su acidez característica, acompañada de mas cítricos. Aparecen notas de avellana, frutos secos, lácteos y algunos aromas herbáceos. En conjunto muy fresco y complejo.
En boca se muestra muy suave, con una acidez muy buena y un punto amargo muy controlado. La fina burbuja aporta una sensación vibrante. Los cítricos y la manzana se hacen notar con un toque salino, acompañados de matices de flor blanca frutal casi dulces. Muy ligero y con un final muy refrescante.