Cava Antigva Grand Reserve

Color amarillo dorado con reflejos metálicos y buen brillo.
Inicio aromático marcadamente frutal: manzana fresca, manzana asada (pinceladas) fruta de hueso (ciruela amarilla) y cítricos (limón). Los frutos secos (avellanas) aparecen de la mano de las flores blancas, seguidos por notas tostadas. El tiempo de oxigenación trae recuerdos vegetales de espárragos trigueros.
Tiene un ataque en boca directo con abundancia de frescura cítrica. Tiene brío y viveza pero con el carbónico armónicamente integrado. La acidez es alta pero la pulpa del a fruta la envuelve. Tiene un paso ligero y largo, y en todo momento despliega frescura.