Vino San Román 2012: Un toro... de lidia


Gracias por la mención amigo All i Oli... Nariz intensa, fruta negra en compota, balsámicos (regaliz), cacao, y finos tostados de fondo. En boca se muestra contundente, untuoso, amplio, profundo, largo...con buena acidez y un tanino aún muy vivo. Un toro de los buenos, de los que trasciende su papel de mero acompañante de un ágape, cobrando un protagonismo absoluto, pudiéndolo beber, como se suele decir, a palo seco y sin darte cuenta.

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