Serra de Bèrnia 2014

En la fase visual, color rosado con mezcla de violeta, de capa alta con una lágrima intensa al mover la copa en la que impregna su color.
En la fase olfativa o en nariz, el primer golpe es frutal, de frutos rojos como la frambuesa o la cereza. También aparecen toques frutales más ácidos como el albaricoque. Al mover la copa, la acidez se intensifica con aromas que recuerdan a productos como la acetona. Al moverlo un poco más, se despiertan recuerdos al higo y la canela. El aroma a fresa está también presente, más a chicle que a la fruta.
En la boca, la acidez es protagonista en perjuicio de la dulzura, más presente en la primera cata. En el primer golpe, es bastante secante, pero muchos que en la cata anterior. Desprende calidez en garganta, donde se suaviza bastante, dando paso a recuerdos de nuez que se mantiene durante unos segundos.
No ha evolucionado demasiado respecto a la primera cata, diez horas antes, sobre todo en nariz.