Picota intenso con ribete violeta. Nariz con inicios de complejidad que la

Picota intenso con ribete violeta. Nariz con inicios de complejidad que la botella tenderá a desarrollar más, de buena intensidad. Hay aromas de frutillos negros del bosque en confitura amarga, sensaciones de hojarasca verde, tabaco, corteza de árbol, de laurel, perejil, notas de especias ( pimienta negra ). En toda la fase de nariz hay una buena sensación mineral ( grafito y carbón vegetal ), torrefactos leves y balsámicos de regaliz negro que tienden a integrarse con la fruta. Matices que cuando se ensamblen darán una buena complejidad. En boca es amplio, con notas de fruta negra algo amarga, que transmite cierta astringencia frutal y sequedad en su evolución, terminando en un posgusto torrefacto y con notas de cacao verde, dejando una huella algo astringente - amargosa. Buena persistencia y acidez. Excelente momento para seguir con la crianza en botella. Con buena riqueza olfativa y pendiente de redondear ( integración ) la boca ( que es algo astringente – seca ).

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Personalizar
Rechazar todas
Aceptar