Matsu el Recio en muy buen momento de consumo

Botella bordelesa de hombros ligeramente anchos y, a la vez, ligeramente alargada, de vidrio de peso, etiquetado típicamente moderno de este vino con un hombre de pueblo de épocas pasadas (el Recio) que rondará los 45-50 años (equilibrio entre juventud y madurez).

Corcho técnico de aglomerado tipo DIAM3 (100% libre de TCA), no muy largo y bañado en vino rojo granatoso por el interior hasta 1-2 mm. Huele bien.

Catado 1 hora después de abierto y servido en copa a unos 15ºC.

Visual

Picota de capa media-alta, ribete transparente-atejado que indica ya cierta evolución, limpio, brillante y de abundante y fina lágrima de lenta caída.

Buen corcho (a pesar de que la imagen de aglomerado técnico no sea muy vistosa pero sí garantiza vino sin TCA) y visual aceptable para un vino de 6 años. (8,4)

Nariz

De notable intensidad a fruta roja y negra madura, especias dulces, regaliz, laurel, tinta china, mina de lápiz, grafito, mentolado-balsámicos poderosos, herbáceos de monte bajo, sotobosque, tostados de madera de buena calidad, un punto de tabaco rubio y tabaco de pipa junto a ligeros toques minerales, de toffee, chocolate y algunos torrefactos leves.

Buena intensidad y complejidad que va de menos a más con la oxigenación. (8,9)

Boca

Ataque frutal, potente, muy seco y de medida contundencia, volumen notable, densidad media-alta, muy buen cuerpo y estupenda estructura.

Es un Toro recio pero, a la vez, con fruta y cierta dosis de frescura (acidez media-alta). Con un paso por boca, en general, bastante agradable aunque, por poner "peros", con puntas de alcohol algo marcadas así como unos ligeros verdores de la tanicidad. Sin embargo, en términos globales, es un vino con un agradable paso por boca y con los taninos mucho más redondeados que los recordaba de anteriores botellas de esta añada (que probé aunque no hice nota de cata en su día).

El final es de notable longitud, con notas a fruta negra madura y amargosa, toques especiados, mentolados, herbáceos, tostados, con ligero toffee y notable licorosidad final; en vía retronasal reaparecen esas notas balsámicas, ligeramente tostadas y a tabaco que lo redondean bastante bien.

La boca es, en general, bastante buena y redonda, aunque es cierto que ciertas puntas de amargor y licorosidad "rompen" un pelín el equilibrio y dicha redondez del vino. Quizás es hilar muy fino pues, en global, el vino está bastante bueno. (8,5)

Buen Toro de buena RCP para su PVP (11-13€ según tienda). 

A sus 6 años creo que está en un momento de consumo excelente. Cierto que puede pulirse un poco más con algún año más en botella pero, sin embargo, tampoco me pasaría con la guarda en botella pues quizás la acidez y la fruta caigan demasiado.