Casa Balaguer 2012
Casa Balaguer 2012
FICHA TÉCNICA
Bodega
Rafa Bernabé
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
70% Monastrell, 10% Syrah, 10% Merlot, 5% Tempranillo y 5% Cabernet Sauvignon,
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.91
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,6
ELABORACIÓN
Tipo de suelo: Variados tipos (Arcillo calcáreo, arenoso, etc.). Tipo de Cultivo: Respetuoso con el medio, no herbicidas, no productos de síntesis, lucha biológica. Edad de las viñas: 15/50 años. Altitud media: 00/750mts. Tamaño del viñedo: 40Ha. Características especiales: Diferentes tipos de suelo, exposiciones, etc. Proceso de elaboración del vino: Fecha de vendimia: oct/nov 2011, manual cajas de 15 kilos. Fermentación: Por variedades separado en inox., 15/20 días de fermentación alcohólica. Con control de temperatura y maloláctica roble francés. Envejecimiento: 16 meses roble francés, coupage y crianza inox hasta embotellado. Embotellado: Julio/2013. Otras características: no clarificado y no filtrado. Sistema de cultivo: espaldera, poda corta, vendimia verde, doble selección campo-bodega. Acidez total: 6.3 gr/L (ácido tartárico); Contenido azúcar: 1.6 gr/l . Nivel de pH: 3.40. Recomendaciones de consumo: servir a 15/16º. Tipo de copa: Borgoña o similar.
Opiniones de Casa Balaguer
OPINIONES
5

Botella bordelesa de buen vidrio y hombros levemente anchos, etiquetado moderno y austero con muy poca información sobre el vino.

Cápsula de color blanco, corcho de muy buena calidad y gran longitud apenas bañado en vino picota-granatoso ni un milímetro. 

Sacado de vinoteca a 13ºC y servido en copas amplias Lehmann Jamesse Grand Rouge.

Visual

Picota-cereza-rubí oscuro de capa alta, ribete levemente granate-transparente con muy leves destellos atejados, limpio (salvo algo de poso en el ribete en las últimas copas), brillante y de fina y abundante lágrima.

Buena botella, corcho estupendo y muy buena visual. El resto del packaging, discreto. (8,9)

Nariz

Fruta roja y, sobre todo, negra muy madura prácticamente en sazón, higos secos, compota de ciruelas y moras, regaliz, herbáceos de monte bajo, especias dulces, laurel, potentes balsámico-mentolados, ahumados de barbacoa, finos tostados de madera de gran calidad, chocolate negro, toffee, clavo y, sobre todo, muy abundantes notas de grafito y mina de lápiz (un vino de fruta madura pero muy mineral).

Gran nariz en intensidad y complejidad que va a más con la aireación. Gran definición de descriptores. Me ha encantado. (9,25)

Boca

Ataque frutalmente maduro y de buena potencia y contundencia (aunque controladas), seco pero con un punto goloso, buenos balsámicos, fresco y de buena acidez, volumen medio-alto, buena densidad, cuerpo medio plus y muy buena estructura.

El paso por boca es amplio, de cierta corpulencia, expansivo, de taninos presentes y con nervio aún pero ya finos, dulces y pulidos, bastante equilibrado y elegante, redondo y sabroso.

El final es una pasada, con fruta roja y negra maduras y muy levemente amargosas, especias, mentolados, herbáceos, un punto de chocolate, ahumados y minerales en un retrogusto y retronasal excelente. 

Gran boca la de este vino que, ahora mismo con casi 9 años, se encuentra en plenitud aunque con 4-5 años más de potencial evolución en botella (tiene hechuras para ello). (9,3)

Su PVP rondaba los 15€ aunque, en mi caso, lo pillé de oferta por unos 12€. Excelente RCP para lo que ofrece y un gran ejemplo de Monastrell alicantino de nivel.

  • Casa Balaguer 2012, DO Alicante

    Casa Balaguer 2012, DO Alicante

  • Casa Balaguer 2012, DO Alicante

    Casa Balaguer 2012, DO Alicante

Color rojo cereza picota de capa media-alta, ribete granate, brillante.
En nariz de muestra con intensidad media, fruta roja y suaves cueros, notas de mineralidad, tierra húmeda, final ligeramente balsámico.
En boca es sabrosa, fruta roja en sazón, cierta licorosidad, cuerpo medio, taninos maduros y suaves, final especiado de buena persistencia.

  • CasaBalaguer

    CasaBalaguer

Visual:

Picota con ribete violáceo. Capa media-alta.

Olfativa:

Nariz de buena intensidad. El primer impacto es de notas especiadas y ahumadas. Vuelves a hundir la nariz y sale un buen golpe de fruta, primero negra y a continuación roja. Mueves la copa y salen los herbáceos, un apunte vegetal, hierbas medicinales, torrefactos, higos y chocolate. Una nariz muy perfumada.

Gustativa:

En boca es fresco, con buen peso de fruta y aportes minerales, buena acidez, un punto secante, sedoso, intenso y persistente. Bastante equilibrado aunque otro año más de botella no le vendrá nada mal.

De color cereza con el borde ancho granate y lagrimeo abundante. Aromas a higo seco prensado y licor de bayas, con fondo balsámico de laurel fresco y pino. En boca hay volumen y frescura, con buena acidez y tanino secante, pero también rico postgusto, me refiero al que da la fruta pasa, de los de chasquear lengua contra paladar. Gran tipicidad. Hay un asentamiento tal, que podrías pensar en una añada anterior. Para seguirle el recorrido, aunque para mi está estupendo ahora.

Una vez más desde Ecuador nos disponemos a catar este vino que nos hemos traido y en el que tenemos puestas muchas expectativas. Se trata de un vino alicantino con un "coupage" muy variado en donde intervienen hasta cinco viníferas diferentes. Las guías le han otorgado buenas puntuaciones. Veamos...

Abrimos la botella y la dejamos respirar durante 90 minutos. Servimos a 16°C:

VISUAL: A la vista nos muestra un color rojo picota de capa media con el ribete cardenalicio, brillante, de lágrima abundante, lenta, transparente y densa (90).

OLFATIVA: A copa parada es impetuoso, con aromas potentes de café torrefacto y fruta negra muy madura. Al agitar nos muestra notas especiadas de pimienta negra y nuez moscada, regaliz puro moro, balsámicos de eucalipto y menta así como expresivos terciarios de tabaco, cacao y café. Una nariz riquísima que sigue aportando matices a cada inhalación. Apreciamos un fondo mineral muy elegante, pizarroso y un ligero toque de chocolate negro. Excepcional, un "coupage" atrevido con un excelente resultado, de prodigiosa complejidad, muy, muy rico (95).

GUSTATIVA: En boca es muy amplio, llena la boca con su elevada acidez y su carnosidad. De tanicidad marcada, con mucho carácter, de recia estructura. Da la sensación de estar ante un vino de larga crianza, entre un ribera y un priorato creo que gracias al aporte de las cuatro variadades minoritarias. Genial trabajo del enólogo, le felicito de verdad. En retronasal aporta notas de fruta roja en compota, de regaliz y un fresco y mediterráneo toque herbáceo de tomillo y lavanda. De persistencia larga, más de tres minutos. Tiene un enorme recorrido por delante, para alcanzar su clímax en tres o cuatro años calculo. Para hacer acopio de cajas... Gran vino, todo un descubrimiento. Me sigue alegrando muchísimo ver una vez más como se elaboran fantásticos vinos en todos los rincones de la geografía española...y que no pare, qué maravilla!! (92).

La RCP es excelente. Nos encontramos ante un vino enorme por unos 15 euros. Sensacional.

Lo maridamos con una suculenta "Picaña" de unos 500 grs. Un vino perfecto para acompañar estas carnes rojas a las que doma rápidamente con su imponente estructura y acidez. Es un matrimonio perfecto. Delicioso maridaje, si señor. Adjunto fotos.

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