Vaido 2012
Vaido 2012
FICHA TÉCNICA
Bodega
San Bartolome de Pinares. Sierra de Gredos - Cebreros (Ávila)
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Garnacha
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.9
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
La provincia de Ávila centra su importancia vitivinícola en una de sus comarcas históricas, la de Cebreros. Una zona que lleva varios años pendiente de una aprobación definitiva como Vino de la Tierra o Vino de Calidad. Por el momento, y mientras el propio sector trabaja en esta aventura, nueve bodegas elaboran vinos y, entre ellas, tres cooperativas. La comarca mantiene en torno a 24 municipios vinculados al vino y alrededor de 5.000 hectáreas de viñedo, donde las variedades Garnacha tinta, en su mayor parte, y Albillo monopolizan la producción de sus vinos.
Opiniones de Vaido
OPINIONES
1

Color rojo frambuesa, con ribete algo anaranjado y sobre todo en destellos, brillo medio. Limpio, poco untuoso en copa movida. Corcho algo seco, sin defectos. Botella atractiva con letras de mecanografía antigua....me gusta el VAIDO

Aromas bio suaves, nada de establos..... si especiados (clavo), romero, fruta roja (fresa), matorral y montebajo. Es suave en fase aromática, franco. Perfecto en copa parada, algo fragante en flores (rosas, tulipán). Conforme avanza la cata, aparecen puntas de heno y miel de campo algo herbácea como la planta de té verde.

En boca, la entrada es muy agradable, un paso en boca facilísmo, jovial, afrutado y con acidez media, con recuerdos a piruleta de fresa Cerdán y frambuesa. Cuerpo medio, estructura buena y muy buen equilibrio. Alcohol perfecto e integrado, que no se nota. Invita a beber y deja un postgusto de fruta y miel de campo muy gustoso, con punta mentolada final. Un vino joven que es de 2012,...para pensárselo de bien el adquirir unas cuantas.

Me gusta que veamos como las Garnachas de Gredos tienen evolución. Mañana cataremos las 24 horas ad hoc.

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