El lado "maduro" de la Champaña

Champagne de color dorado y perfil olfativo maduro, las notas de bollería y de mantequilla fresca, los toques de manzana compotada apenas dejan vislumbrar en el fondo algo de corteza de limón y toques golosos de flor blanca. En boca entra bien, pasa cremoso, con bastante buena integración del carbónico, sensaciones golosas en el desarrollo, bien de acidez y bastante longitud.