Saboteur 2012
Saboteur 2012
FICHA TÉCNICA
Bodega
Luddite
D.O./Zona
Walker Bay
Pais:
Sudáfrica
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
52% Shiraz, 27% Cabernet Sauvignon y 21% Mourvèdre
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.1
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Las diferentes variedades efectúan la FOH en pequeños fermentadores abiertos. A continuación la pasta se prensa y se pasa el vino a depósitos en los que tiene lugar la fermentación maloláctica. Tras la fermentación maloláctica las tres variedades se crían por separados en barricas de roble francés nuevo durante 24 meses. Finalmente se ensamblan los diferentes varietales.
Opiniones de Saboteur
OPINIONES
1

Intenso color rojo picota, muy vivo, de capa alta.
En nariz un intenso y agradable ataque frutal, algo de fruta roja y más de fruta negra. Fondo especiado, madera sutil.
En boca de nuevo mucha fruta y maderas leves. Maduro, buena acidez, muy golososo y con bastante cuerpo. El vino es notáblemente tánico, pero sin llegar a molestar. Muy equilibrado.

En definitiva un gran vino. Me ha gustado mucho.

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