Salmos Perpetual

De color rojo picota, con ribete rosado, con lágrima fina tintada, densa y glicérica de caída lenta, capa media-alta.

En nariz de intensidad media-alta, con fruta roja, moras, grosellas, sotobosque, balsámico (eucalipto, pino), especiado, regaliz, cacao, suave tostado, un punto de vainilla, mineral, terroso, elegante, complejo, conjuga fruta con mineralidad.

Entrada suave y amable, sedoso, con volumen, redondo, buena acidez equilibrada, taninos abellotados, suave y ligera astringència, golosidad y cierta frescura al mismo tiempo, fruta madura, regaliz, fondo de monte bajo. Postgusto medio-largo, frutal y con un ligero amargor.