Encantador Meursault con más de medio siglo a sus espaldas

Catado a ciegas en la celebración de mi cumpleaños.
Dorado caoba, limpio y brillante.
Aromas a jazmines, fruta blanca, nata, levísimos tostados, fósforo y pedernal. Pese a ser tan viejo, lo decantamos y al día siguiente se mantuvo en forma.
Boca fluida, con un considerable rastro ácido y una madera y un alcohol perfectamente equilibrados. Sensaciones armoniosas. Al no ver la etiqueta, nadie lo situó en Borgoña, parecía más bien un Rioja viejo bien conservado. Además había perdido casi toda la grasa.
Final de recorrido medio-alto que deja recuerdos complejos.
Me gustó mucho, de los mejores para mí de la sesión. Además, conseguir estas antigüedades, no es nada sencillo.

  1. #1

    EuSaenz

    Parecía un Rioja por todas partes, aquí sí que pienso que chardonnay y viura convergen con los años, a mí me gustó aunque ya le faltaba un poco de pegada, son 54 años.

    Saludos,
    Eugenio.

  2. #2

    Gondorff

    en respuesta a EuSaenz
    Ver mensaje de EuSaenz

    Efectivamente parecía un Rioja con años por color y por algún recuerdo dulce. Además, como había perdido la mayor parte de la grasa fue imposible adivinarlo. Ayer me bebí lo que quedaba y seguía entero.

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