Muy bueno y todavía en buen momento de disfrute a sus 26 años

Botella bordelesa número 126276 de etiquetas ya algo antiguas pero bien conservadas.

Corcho que extraemos con el JMD 2.0. Aún así, se deshace y toca filtrar y decantar el vino (pues habían caído trozos de dicho corcho).

Abierto 2 horas y media antes de disfrutarlo.

Visual

Picota con reflejos ocres de capa entre media y media-alta, ribete cereza-transparente con borde atejado (pero menos teja y naranja de lo que esperaba), limpio (salvo algo de poso al final de la botella), brillante y de buena lágrima, ancha, de lenta caída.

No parece tan viejo visualmente como cabría pensar en un vino de 26 años. (9.5)

Nariz 

De buena intensidad y bastante cambiante.

Queda todavía fruta negra muy madura, algo de roja, especias, regaliz, tostados, torrefactos, cacao y chocolate amargo, maderas finas, setas, trufas, algunas notas de tierra húmeda y reductivas, herbáceos, flores ajadas, etanal, tabaco rubio en una nariz que empieza tímida al inicio, con notas de humedad no muy agradables (que me han dado mal fario pero que luego han desaparecido prácticamente), notas a cueros, toques cárnicos y sanguinolentos.

Muy complejo y camaleónico. (8.5)

Boca

Ataque todavía potente y contundente para su edad, de buena expansividad inicial pero que luego va directo al fondo de boca, con fruta negra madura pero, a la vez, con notas muy mentoladas que le otorgan mucho frescor; seco, sabroso, de elevada acidez, fantástica estructura, cuerpo elevado y media densidad.

Taninos excelentes y muy notables aún, con algo de astringencia todavía en mucosas pero, en general, muy nobles, pulidos, redondos, dulces y sedosos ya. Paso por boca muy agradable.

Final largo, prácticamente eterno con notas de frutillos negros maduros en licor, tabaco rubio, regaliz, especias, chocolate, herbáceos, mentolados, torrefactos y trufas en un retrogusto espectacular; en vía retronasal aparecen notas balsámicas, de cueros, tostados, finas maderas, flores marchitas y hongos (setas) que lo rematan excepcionalmente bien. (9.3)

Estupendo vino. El corcho hizo su función perfectamente (no estaba excesivamente bañado) pero, por su edad, lógicamente no resistió la extracción sin deshacerse en parte. 

El vino empezó algo tímido, con notas reductivas y de humedades raras pero, con el paso de los minutos, la decantación y la estancia en copa, mejora espectacularmente y aparece un vino sobresaliente (al nivel de lo que cabe esperar de un Gran Reserva de Cabernet Sauvignon de principios de los años 90).

Comprado en Bodegas Aguilar de Ondara (Alicante) a buen precio (costaba 19.50€ pero con descuento pude obtenerlo por 16.60€).

Excelente RCP para lo que nos da el vino más de un cuarto de siglo después de su cosecha.

Me quedan un par de botellas más a las que iré siguiendo. No creo que tarde mucho en abrirlas pues, aunque creo que el vino para nada ha entrado en declive (aún tiene mucha acidez y tanino por terminar de pulir), creo que no merece la pena esperar muchos más años en abrirlo (está fenomenal para tomar ya mismo y más botella no creo que le aporte mucho más).