No se si la cabeza de cuva está un poco loca pero cada botella es un sin vivir.
En esta ocasión el vino está demasiado envejecido.
El color está muy atejado.
La nariz ha perdido sensaciones frutales y solo quedan aromas de crianza en bajo tono general.
En boca se ha quedado sin acidez y casi sin fruta quedando una sensación levemente licorosa sobre una madera vieja. Poco persistente.

Me gustaría saber si el tema de cabeza de cuva tiene algo que ver con esta montaña rusa.

Color cereza evolucionada, menisco atejado, capa media, limpio, brillante, lágrima ligera de caida rápida y poco tintada.
En nariz tiene una intensidad media con presencia de aromas de frutos rojos y negros maduros, especiados (pimienta y clavo), avainillados, leves tostados; no es muy complejo.
En boca tiene cuerpo medio, trago largo, con intensidad media hay notas de fruta madura, notas especiadas, acidez, taninos presentes pero agradables, bien integrados. Persistencia media.

Pues esta botella estaba menos evolucionada. Sorpresas te da la vida, la vida te da sorpresas

Color granatoso, menisco atejado, capa media, limpio, brillante, lágrima ligera y poco tintada.
En nariz tiene una intensidad correcta con presencia de aromas de frutos rojos y negros maduros, especiados (pimienta y clavo), avainillados, leves tostados.
En boca tiene cuerpo medio, es de trago largo, fruta, acidez y taninos en tonos medios bien integrados, notas especiadas. Persistencia media.

En teoría es una elaboración especial pero parece más un tema comercial. Está ya más que maduro.