Con canónigos y con lo que sea me lo tomo!!!!
Porque es un vinazo tremendo con un precio muy ajustado.
Y es que en nariz ya se nota un empaque y cremosidad tremendos. Hay fruta roja y negra compotada (sobre todo roja en forma de fresa y frambuesa madura, ciruela), acompañada de especias dulces y unas pocas con un toque picante, cacao, suaves lácteos y balsámicos, flores, ahumdaos, tostados y unas suaves notas vegetales y de matorral.
En boca tiene una entrada potente, con un tanino sedoso, una buena acidez, fruta a borbotones, lácteos suaves en forma de yogur, tostados y especias, cacao amargo, tomillo, esos ahumados en el retronasal... UN vino elegante, pero con unos balsámicos que le dan frescura y hacen que el paso del vino sea vivo, cómodo y fresco.
Una maravilla plena y que da gusto tomar.
