Vino Dehesa del Carrizal Cabernet Sauvignon 1999: <em> Grata sorpresa por el tratamiento de la variedad Cabernet S. en


Grata sorpresa por el tratamiento de la variedad Cabernet S. en Toledo

La Visual resulta de buena intensidad a pesar de los años, donde su ribete si delata el 99.
En Nariz se abre con facilidad dominando las características de la Cabernet, donde una óptima maduración le confiere notas de pimiento, pimiento rojo, ligeros toques ahumados que realzan a la variedad donde las notas de torrefactos y cacao sobresalen al final.
Un gusto dominado por su equilibrio con buena acidez que refrescan su alcohol, evitando la calidez, sedoso en su recorrido con buen final y postgusto donde las especias –pimienta, clavo- se hacen presentes.

A destacar… buen año en la zona y excelente e la bodega, un tinto con recorrido para unos añitos más.

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