Perfil exquisito

Magistral la presentación de este Ribeiro, homenaje incluido.
Presenta color dorado pálido, limpio y muy brillante, con reflejos dorados preciosos.
En nariz hay fruta de hueso, flores blancas, algún cítrico y fruta tropical. Muy agradable. Caléndula, flor de romero, notas dulces y levaduras al fondo.
En boca es fresco, untuoso, profundo, intenso. Muy buena acidez, fruta de hueso nuevamente, menos floral que en nariz, con cuerpo que le ha proporcionado la crianza en lías. Ligeramente amargoso, sabroso, herbáceo, mineral, con una estructura equilibrada, excelente. Posgusto persistente, vegetal, con tipicidad.
Elaboración exquisita y recomendable.