Complejidad y personalidad. Una maravilla.

Color rojo picota intenso con pequeño ribete marón – teja. Magnifica nariz, muy compleja y original, aromas de grosellas silvestres entremezcladas con sensaciones especiadas y de piel de Rusia que deja como una recuerdo de colonia varonil y algo de licor de frambuesas. Hay notas cítricas de ralladura de naranja, compotas, tabaco, maderas viejas y ebanistería. Las notas vegetales y de piracina se encuentran muy integradas en el conjunto del vino y le dan complejidad a todo el proceso olfativo. También sale toda una serie terciaria de especias, humus, hojarasca e incluso notas cárnicas que hacen de este vino una maravillosa experiencia sensorial. Siempre prevalecen las grosellas negras con un puntito licoroso. En boca es muy rico, con ese punto sápido y frutal de la grosella ( zarzaparrilla ) que se hace duradero en el paso y al mismo tiempo traslada equilibrio y sedosidad. Es fresco, largo, llega hasta un posgusto donde se posan las sensaciones frutales, tostadas y vegetales muy limadas por el tiempo en botella. Una maravilla encontrada en unos de los nichos de mi bodega y que demuestran el enorme potencial de guarda de estos vinos de Bodegas Torres cuando se dan las circunstancias adecuadas.