El vino color ambar oscuro con reflejos dorados, lagrima muy densa. Aroma

El vino
color ambar oscuro con reflejos dorados, lagrima muy densa.
Aroma intenso de uvas pasas, higos secos y datiles. Recuerdos de cacao.
En boca es graso y con gran volumen, pero no se hace empalagoso. Final laaargo. Muy rico.
El queso.
Aroma intenso de queso de oveja muy curado. Picante y sabroso, con una textura muy agradable(no es un queso de pasta dura). Muy bueno
El Maridaje.
Excelente y sorprendente. El vino suaviza el picor del queso, y el queso suaviza el dulzor del vino, a la vez que se potencian los sabores de ambos.