Vista. Ambar oscuro, muy espeso y untuoso, denso, graso, con una lagrima

Vista. Ambar oscuro, muy espeso y untuoso, denso, graso, con una lagrima lenta.
Nariz. Higos, orejones, datiles todo muy pasificado pero muy goloso..
Boca. fuerte, acido y un punto amago, muy dulce sin empalagar y largo final, mejor tomarlo un poco frio, excelente PX .
Queso. de corte muy limpio y extura cremosa, es fuerte y un pelin salado, lo justo para maridar muy bien con el PX quizas con un vino menos dulce sacaria mas sus buenas cualidades, pero en resumen es una muy acertada conbinacion que esperemos siga siendo la linea de verema en el futuro