Ambar muy oscuro con ribete yodado. Capa media-baja, brillante. Lágrima

Ambar muy oscuro con ribete yodado. Capa media-baja, brillante. Lágrima densa y muy lenta.

Nariz intensa, tostados (café), miel, uvas pasas, higos pasos, frutos secos (avellanas, nueces). También tiene cierta salinidad. Fondo a regaliz muy agradable.

Envuelve toda la boca, muy untuoso y denso. Meloso, uva pasa y miel pero a la vez es un vino muy fresco, para nada empalaga todo lo contrario, invita a seguir bebiendo. Muy persistente. El regaliz vuelve por via retronasal y las pasas en el postgusto

Queso excelente. Aroma intenso. Buena textura y con el punto justo de maduración. Notas picantes y final largo. Me ha gustado mucho.

Excelente maridaje, de lujo.