Caoba y yodo, capa medio-alta y lágrima abundante. Tiene volumen, es
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
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Caoba y yodo, capa medio-alta y lágrima abundante.
Tiene volumen, es complejo. Pasas, dátiles y tostados.En boca resulta un tanto pesado. Retro largo y goloso.
No maridan bien. Es demasiado pastoso para ese tipo de queso.