Amarillo bastante pálido. Burbuja fina y abundante. Aromas de buena intensidad a manzana, flores blancas, frutos secos tostados, cierta mineralidad y ligeros toques de hinojo. En boca es fresco, untuoso, amplio, buen equilibrio acidez-alcohol. Final persistente ligeramente tostado y amargo. Temperatura 6-9 grados.
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