Mi primer Champagne. Color amarillo oro, algo pajizo, con burbuja fina

Mi primer Champagne. Color amarillo oro, algo pajizo, con burbuja fina fluyendo como un hilo desde el centro de la copa y, según los expertos, con una copa limpia de resíduos no se ve ni una sola burbuja "alucinante". En naríz es muy agradable, como dije en la cata virtual "huele a distancia", aromas de fruta tropical como la piña, tostados y notas de caramelo. En boca es fresco, algo dulce, ligeramente carbónico, equilibrado, no es complejo y persistente. Adecuado no solo para brindar sino, sobre todo, para maridar. A mi mujer y mi nos ha encantado, así que próximamente probaré el André Clouet Grande Resérve y compararé. Su precio será una barrera a su difusión (alredecor de los 30€), accesible en ocasiones "muy especiales".