Una muestra de la categoría de un cava es que mantienga la viveza pese a
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
-
Una muestra de la categoría de un cava es que mantienga la viveza pese a haber sido degollado hace más de un año. La nariz es madura, con notas de manzana en compota, aparecen ahora suaves notas como de canela y muchos frutos secos. En boca es cremoso, envolvente, con cuerpo, más bien serio. Notable acidez y buen recorrido.