Opiniones de Dominio de Conte
OPINIONES
3

Precioso color cereza con menisco grana y bosde atejado, muy brillante. Capa media-alta. Nariz de presentación láctea y carnosa. Tofes, tostados, luego, progresivamente fruta del bosque muy madura, uvas pasas, regaliz, hierba fina y balsámico, que van apoderandose del conjunto de forma cambiante y por capas. En boca, buena entrada, excelente acidez y medio cuerpo. Dulces taninos. Aterciopelado Además de la fruta maadura, café con leche, flan de huevo y un poco de carbonilla. Muy cambiante y complejo. Gran persistencia dominada por las sensaciones de la fruta madura y el cafeconleche.

Cereza capa media con bordes granates. Olor a cuero, frutas, reducción; tiene paso con cuerpo, algo seco,pero bien estructurado, acidez, astringencia. Otras sensaciones: cacao, tapioca, melon sancochado...Cierta sensación cítrica, lejanamente dulce, no muy largo pero agradable

Rojo granate de capa media con ribete anaranjado, brillante, lágrima no muy densa.
Nariz: trufa, dominan los frutos negros sobre todo grosella.
Ataque ácido, buen paso de boca pero final corto. (flojo)

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