Coquet

Amarillo pálido con destellos verdosos.
En nariz todo lo que se espera de un buen cava, fruta blanca, cítricos, bollería, notas ahumados y ligeros tostados, todo ello muy bien equilibrado y conjuntado.
En boca tiene muy buena entrada, con buena acidez que estructura el conjunto, seco, cremoso, con el carbónico bien integrado, amargoso y con un final de muy buena longitud tras el que quedan notas cítricas y tostados.
Muy rico