Prometedora primera botella

Ya está aquí el puente de la constitución.. alegría, descanso, fiesta... y, sobre todo, vino. Lástima de prisas, recien salido del trabajo, finiquitar preparativos de comida, descorche de vino y a comer ¿qué aparece en la botella?

A la vista, rojo picota, con ribetes amplios con tonalidades cobres y anaranjadas. Limpio, pero sin excesiva brillantez. Capa alta. Lagrima de tamaño medio que apenas tinta la copa.

En nariz, recien abierto (a 13º), se muestra plano, inexpresivo, impresión que rápidamente desaparace cuando se dan 10 minutos y se eleva un par de grados la temperatura. Aparece aromas de intensidad media, con buen peso de la fruta roja madura. Notas alcohólicas moderadas. Leves sensaciones de toques fúngicos. Tierra humeda. Fondos de madera noble y finos tostados.

En boca tiene una buena entrada, con mucha fruta roja en sazón (moras y ciruelas), especias muy agradables (pimienta rosa en un inicio, vainillas al final) Notas de toffes y un leve registro de balsámicos. Paso por boca delicado, ligero. Taninos redondos, si bien se aprecia, en algún breve instante, una leve astringencia. Bien de acidez. Equilibrado, profundo y de buena amplitud en boca. Madera bien integrada, con un muy buen retrogusto de fruta roja acompañados de cacaos.

Larga persistencia.

Lástima de prisas, y fortuna de tener otra botella.. que habrá que degustar, quizá a no mucho tardar, con calma, abierta con tiempo (un par de horas), incluso decantado. Quizá no le quede mucho recorrido (el 2000 me apareció absolutamente "muerto"), pero a los 15 euros que me costó (oferta web) hoy he bebido un auténtico lujo.

Y, si no, a quienes les recomendé la oferta, ya me lo dirán.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar