Original

Productor de la zona de Ycoden en Tenerife que destaca por sus varietales tintos siendo este Baboso Negro un claro ejemplo de ello. Se deja un 30% de raspón. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y 6 después en botella.

Rojo rubí, ribete rojizo, capa media-baja. Intenso y fragante en nariz donde destaca su definición frutal y mineral, con recuerdos ahumados y terrosos y ese inequívoco deje volcánico que tanto nos gusta de esos vinos. En boca es ligero pero con materia, buena acidez y un paso fino y redondo, dejando en el final de nuevo las sensaciones especiadas y minerales, con un tanino fino y perfectamente integrado. Buena persistencia.

Uno de los mejores varietales de baboso negro que podemos disfrutar en este momento, con toda la carga de originalidad de estos vinos y una excelente calidad de elaboración. En torno a los 30 euros merece mucho la pena.