Valoración Marqués de Riscal Gran Reserva

Fase visual
Presentación clásica pero muy elegante, muy propia para el contenido. Buen corcho conservado en perfecto estado. Vino limpio, color rojo cereza con menisco ligeramente atejado. Lagrima abundante de densidad media. Capa medio-baja.

Fase olfativa
Inicialmente el vino aparece cerrado, pero después de mantener la botella media hora abierta aparecen inicialmente aromas a tostado y ahumado, incluso tabaco. Inmediatamente salen las frutas rojas confitadas, licorosas, y un fondo especiado, especialmente vainilla. Aparece también un toque de hierbas aromáticas balsámicas que refrescan mucho la sensación olfativa.

Fase gustativa
Acidez marcada pero bien integrada con el resto de los componentes. Estructura media pero el tanino se encuentra bastante equilibrado, y mejora considerablemente con el tiempo en copa. Buen momento para consumirlo después de una buena aireación. Promete una buena evolución en botella.