Catado a ciegas...

  El mas clásico y mas fácil de acertar de los catados a ciegas en la ultima cata del grupo, el color ya nota el cansancio del paso del tiempo y refleja los tonos atejados característicos.

   La nariz sigue interesante aunque necesita aireación, el principio es de muchos aromas de cuero y cárnicos, especiados, osea los aromas terciarios muy marcados, poca fruta y en sazón.

 La boca mejora la nariz, en conjunto se muestra dulzón, la acidez todavía esta viva y es el esqueleto del vino, mas terciarios que primarios, taninos pulidos y sabrosos, con final largo y especiado.

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