Mencía joven, fresca, sabrosa y de buena complejidad con casi 5 años de vida

Botella bordelesa de hombros ligerísimamente anchos, de buen vidrio, cápsula roja, corcho de buena longitud y anchura bañado en vino rojo granate hasta casi la mitad del mismo. Huele muy bien.

Oxigenado casi 2 horas antes de disfrutarlo (pero viendo mientras qué tal va).

Degustado a varias temperaturas (a unos 14ºC y también a unos 17-18ºC)...

Visual: rojo picota-rubí de capa media-baja, ribete granate-transparente con destellos cardenalicios, limpio, brillante y con buena y abundante lágrima de lenta caída.

Nariz: de buena intensidad a fruta roja (fresa ácida) y negra (ciruela) fresca, flores violetas moradas, balsámicos, regaliz fresco, buenas notas de raspón y pepitas, notas vegetales, herbáceos, toques minerales, ligerísimas notas tostadas y fondo muy ligero de chuches y gominola.

Boca: ataque frutal, directo y muy fresco, un poco salino, de muy buena acidez, densidad media, volumen que va de menos a más (de medio-bajo a medio) durante el paso por boca, cuerpo medio, buena estructura, sabroso, jugoso y carnoso cuando gana temperatura (no a 13-14ºC pero sí a 16-18ºC), notas vegetales y minerales en el paso por boca, potentes taninos jugosos y dulces pero aún algo marcados (se nota más a menos temperatura) que permitirían una guarda de, al menos, 1-2 años más en botella; final largo con fruta roja ácida (fresas y frambuesas), regaliz, menta, raspón y mineralidad en retrogusto; en vía retronasal aparece más fruta roja, toques vegetales y minerales, herbáceos, balsámicos y ligerísimos tostados y chuches que redondean la boca fantásticamente bien.

Muy buen vino joven de Mencía. No tiene nada de crianza en barrica (toda la crianza es en depósito y botella) y... ni falta que le hace.

Tomado a menor temperatura (13-15ºC) es más vegetal, tánico, fresco, frutal y directo pero algo menos complejo.

Tomado a la temperatura que recomienda la contraetiqueta (16-18ºC) el tanino aparece más sedoso y redondo, también aparece fresco pero algo menos vegetal y, sin embargo, más complejo y con notas que a menor temperatura no se apreciaban.

PVP que ronda los 7-8€. Excelente RCP para lo que ofrece.

Ideal como tinto primaveral-veraniego (si no queremos recurrir a rosados, blancos, espumosos o generosos andaluces).