Para probar una vez en la vida!!!!!!!!!!!

Pese a que inicialmente la tenía para el Barça-Madrid, al final no la degustamos en esas fechas y la guardamos para catarla en el día de hoy. El último de una colección de grandísimos vinos españoles que iré subiendo poco a poco, tales como Pedrouzos 2005 , Sketch 2006, Moncerbal 2001, Valbuena 2003 y por último el mencionado L’ermita 1996.

No estaba seguro del estado de la botella, puesto que la he conseguido a través de un amigo de un coleccionista alemán que la tenía en bodega. La verdad es que me arriesgué por el precio, me costó puesto es España unos 120€. El corcho estaba en perfecto estado, quizás un poco seco, pero no demasiado. En nariz el vino estaba perfecto, no parecía que fuera un joven con 10 años. Trasvasado dos veces de la botella al decantador y bebido tras dos horas en el mismo. En boca mostraba todo su esplendor, no falto de ningún matiz, con frutas y tostados perfectamente definidos.

Un vino casi de 10, pero no quiero parecer exagerado, pero quién puede decir que ha bebido tantos vinos de este nivel para poder apreciar grandes diferencias a estos niveles….Bueno si, algunos sí, pero yo me considero de los que no.

Ha sido mi primera ermita, pero con seguridad que no va a ser la última botella que pruebo. He conseguido del mismo coleccionista otra botella de la misma añada y una del 2000 que ya comentaré cuando las cate.

Todavía lo sigo disfrutando………