Joder, parece que te queman... Anda que vas a dejar alguna unos añitos 😜
Estoy convencido de que evoluciona fenomenalmente en botella
Amarillo pajizo y algo turbio. Limpio.
Hemos abierto un par de botellas de esta añada en las últimas dos semanas y aunque ambas han mantenido el nivel, sus matices nos han parecido ligeramente distintos. En la primera observé un marcado acento metálico, en la segunda mayor sutileza... Al final también se trata de momentos diferentes. En cualquier caso, hablamos de una chardonnay equilibrada con dosis justas de alcohol y madera, con frescura y con una elevada visión de terruño.
Estuve catando en la bodega este verano pasado y la vivencia fue completa. Viña y barrica viejísimas, escasa intervención humana. Un referente no ya de la zona, sino de todo Estados Unidos. No es caro, pero tampoco es fácil de encontrar. Aquí no se vende.
Joder, parece que te queman... Anda que vas a dejar alguna unos añitos 😜
Estoy convencido de que evoluciona fenomenalmente en botella
Guardaré tres botellas unos años. Y espero poder comprar algo más.
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