FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Classic Penedés
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Xarel·lo Rojo, Pinot Noir
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.4
/ 92
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
La vinificación comienza con una maceración pelicular con la uva entera por un periodo de 14 horas, tras las cuales se prensará y se comenzará la fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 14ºC. 999 de Loxarel Brut Nature de Masía Can Mayol permanecerá en rimas por un tiempo de crianza que en su caso será moderado, tan sólo unos 14 meses.
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Opiniones de 999 De Loxarel Brut Nature
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.4
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Salmón tirando a piel de cebolla.
Nariz de buena intensidad, predominio de frutos rojos con cierta golosidad, notas florales, pastelería y ligeros tostados.
En boca es muy fino, el carbónico perfectamente integrado dando un poco muy fino y elegante, buena acidez con ligero amargor.